Новости города БезФормата.Ru
Моздок
Главные новости
 
Задать вопрос?

И СНОВА – О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ №26 от 15.05.2013 г. с 1 августа 2013 г. введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию, оздоровлению и организации питания в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены требования и к составлению меню детей разного возраста. Пищеблоки дошкольных образовательных учреждений Моздокского района оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Продукты питания в ДОУ завозятся в рамках муниципальных контрактов согласно заявкам руководителя по графику, на специализированном транспорте. На каждый товар имеется сертификат соответствия качества. Качество же доставленных продуктов проверяют кладовщик либо завхоз. Если товар не соответствует качеству, он возвращается поставщику. Ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов и делает запись в специальном журнале.   Медсестра ежедневно контролирует качество приготовления пищи, соответствие ее физиологическим нормам, присутствует при закладке продуктов. Пища готовится согласно технологическим картам приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню.   При подготовке меню учитываются очень важные условия: максимальное разнообразие блюд с обязательным введением мясных, рыбных, молочных продуктов, свежих фруктов и овощей в натуральном виде, а также в салатах, исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню.    Непосредственный контроль по организации питания в детском саду осуществляется администрацией ДОУ и медицинской сестрой. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале. Масса порционных блюд должна соответствовать количеству, указанному в меню. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры, третьи и прочие блюда - не менее 100 г. Пробу отбирают стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися крышками (гарниры и салаты - в отдельную посуду) и сохраняют в течение не менее 48 часов при температуре +2-+6°С в отдельном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике для молочных и гастрономических продуктов. Посуду с пробами маркируют с указанием даты отбора и приема пищи.   На начало учебного года составляется план работы по данному разделу, в котором предусмотрены тематический и систематический контроль, определены темы медико-педагогических совещаний, рейды по проверке пищеблока, организации питания детей в группах.  Постоянный контроль выполнения требований СанПиН проводят специалисты ТОУ Роспотребнадзора по РСО-Алания в Моздокском районе. За период с 2013-го по 2016 г. грубых нарушений не выявлено.   В соответствии с утвержденным прокуратурой Моздокского района графиком плановых проверок работники Роспотребнадзора проверяют в дошкольных учреждениях сертификаты соответствия качества продуктов, технологию приготовления блюд, санитарное состояние пищеблоков, соблюдение порционных норм пищи, работу вентиляционных систем.   Кроме этого, в каждом ДОУ в соответствии с уставом ежегодно избирается родительский комитет, в полномочия которого входит проверка организации питания. Проводится анкетирование родителей, и все это обсуждается на общем собрании в каждом ДОУ.   В дошкольном учреждении на информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню на текущий день с указанием нормы выхода продуктов. У медсестры можно получить информацию о качестве приготовления блюд. Родители по договоренности с администрацией ДОУ и воспитателями групп могут наблюдать за процессом питания детей.  Ежеквартально управлением образования проводится анализ выполнения норм питания, материальным отделом управления ежемесячно снимаются остатки. Специалисты управления проверяют пищеблоки, складские помещения на предмет соответствия содержания требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13. Питание детей ежеквартально становится основным вопросом совещаний руководителей ДОУ. За последние годы грубых нарушений в организации питания выявлено не было и не зарегистрировано случаев отравления детей продуктами.   Распоряжением главы АМС Моздокского района от 12 декабря 2016 г. №516 «О создании комиссии по контролю за качеством и безопасностью питания в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района» создана комиссия по питанию в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района. О результатах ее работы будет сообщено дополнительно. Н. ГАСПАРЬЯНЦ,  начальник управления  образования АМС  Моздокского района.
Профилактическое мероприятие по безопасности дорожного движения приурочено к началу осенних каникул Сотрудники районного отдела ГИБДД встретились с учащимися школ,
21.10.2017 Vestiyuga.Ru
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – АланияПрофилактическое мероприятие по безопасности дорожного движения приурочено к началу осенних каникул Сотрудники районного отдела ГИБДД встретились с учащимися школ,
21.10.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Борьба с экстремизмом в социальных сетях - СОГПИВ Северо-Осетинском государственном педагогическом институте состоялся семинар по вопросам противодействия идеологии экстремизма и борьбы с вовлечением молодежи в террористические организации.
21.10.2017 СОГПИ
Изучающие Кавказ историки, социологи, географы, экономисты, этнографы до сих пор не определили, где именно проходят границы региона.
21.10.2017 Кавказский Узел
Иностранные студенты едут изучать русский язык в СОГУ - СОГУКультуру нашей страны и русский язык девушки изучали в своем родном университете в Иране.
20.10.2017 СОГУ
Серия мероприятий организована региональным Фондом поддержки предпринимательства совместно с республиканским Министерством экономического развития.
20.10.2017 Vestiyuga.Ru
Борьба с экстремизмом в социальных сетях - Министерство образования и наукиСегодня в Северо-Осетинском государственном педагогическом институте состоялся семинар по вопросам противодействия идеологии экстремизма и борьбы с вовлечением молодежи в террористические организации.
20.10.2017 Министерство образования и науки
Иностранные студенты едут изучать русский язык в СОГУ - СОГУКультуру нашей страны и русский язык девушки изучали в своем родном университете в Иране.
20.10.2017 СОГУ
В Минобрнауки предложили ежегодно тестировать школьников на наркотики - Газета Слово
В Минобрнауки предложили ежегодно тестировать школьников на наркотики
Минобрнауки предлагает проводить социально-психологическое тестирование школьников и студентов каждый год, соответствующий документ размещен на федеральном портале проектов нормативных актов, передает РИА Новости.
Газета Слово
СОГУ выпустит в 2022 году первых востоковедов с российско-иранскими дипломами - Газета Слово
СОГУ выпустит в 2022 году первых востоковедов с российско-иранскими дипломами
Северо-Осетинский государственный университет выпустит в 2022 году первых специалистов по направлению "Востоковедение" с дипломами СОГУ и Тегеранского университета имени Алламе Табатабаи, сообщает ТАСС.
Газета Слово
Уроки шахмат введут в начальной школе, заявила Васильева - Газета Слово
Уроки шахмат введут в начальной школе, заявила Васильева
В ближайшие два года в младших классах российских школ введут обязательный урок по шахматам, сообщила министр образования и науки России Ольга Васильева на правчасе в Совете Федерации.
Газета Слово
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – АланияВ настоящее время полицейские устанавливают причастность задержанных к аналогичным преступлениям.
21.10.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Одна из гражданок находилась в Федеральном розыске по подозрению в совершении кражи.
21.10.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Двое военнослужащих Армии обороны получили 20 октября смертельные ранения из-за неправильного обращения с оружием, сообщило сегодня Минобороны Нагорного Карабаха.
21.10.2017 Кавказский Узел
На «Верхнем Ларсе» задержана вербовщица в ИГИЛ - Газета Слово
На «Верхнем Ларсе» задержана вербовщица в ИГИЛ
Силовики Северной Осетии в пассажиропотоке пункта пропуска Верхний Ларс выявили иностранку, причастную к деятельности международных террористических организаций, об этом сообщает пресс-служба погрануправления ФСБ.
Газета Слово
Житель Ольгинского до смерти избил знакомого и бросил в овраг
Житель Ольгинского избил до смерти своего знакомого из Брута и бросил в овраг.
Газета Слово
Лариса Гергиева высказалась о безразличии осетинских чиновников к происходящему в культуре - Газета СловоХудожественный руководитель республиканского Театра оперы и балета Лариса Гергиева выказала недовольство безразличием чиновников, которые не уделяют внимание культурным мероприятиям в области музыки, проходящим в республике.
21.10.2017 Газета Слово
Молодежь Северной Осетии на Всемирном фестивале в Сочи встретила высоких гостей пирогами и танцами - Глава РеспубликиСмотрите также: Вячеслав Битаров: Участники Всемирного фестиваля молодёжи и студентов смогут изменить мир к лучшему Стенд Северной Осетии,
22.10.2017 Глава Республики
куклы - Министерство культурыВ Художественном музее им. Махарбека Туганова открылась первая персональная выставка Эльзы Дзанаговой «Творчество для души».
22.10.2017 Министерство культуры
В Сочи продемонстрировали осетинский национальный костюм под песню финалиста Евровидения-2017 - Газета Слово
В Сочи продемонстрировали осетинский национальный костюм под песню финалиста Евровидения-2017
На закрытии Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи участники из Северной Осетии представили традиционные осетинские свадебные костюмы.
Газета Слово
Фонд культуры им. Бориса Галати выкупит записи композитора, хранящиеся в Питере - Газета Слово
Фонд культуры им. Бориса Галати выкупит записи композитора, хранящиеся в Питере
Фонд культуры имени первого профессионального осетинского композитора Бориса Галати, выигравшего более миллиона рублей президентского гранта, заявил о том,
Газета Слово
В Алагирском районе возродили советскую традицию - Газета Слово
В Алагирском районе возродили советскую традицию
Доска почета с фотографиями тружеников Алагирского района впервые создана в республике со времен Советского Союза, об этом сообщает ТАСС со ссылкой на Аслана Бекоева,
Газета Слово
Мурат Гассиев нокаутировал Влодарчика - Газета Слово  Россиянин Мурат Гассиев нокаутировал поляка Кшиштофа Влодарчика в бою в рамках всемирной суперсерии бокса.
22.10.2017 Газета Слово
Во Владикавказе стартовал 39-й всероссийский турнир по вольной борьбе на призы двукратного Олимпийского чемпиона Сослана Андиева.
20.10.2017 ГТРК Алания
Гассиев о бое с Влодарчиком: готовлюсь к тяжелым 12 раундам - ГТРК АланияЧемпион мира по боксу по версии IBF Мурат Гассиев считает, что в каждом поединке нужно быть готовым принять любой рисунок боя, поэтому он готовится к тяжелым 12 раундам с поляком Кшиштофом Влодарчиком.
20.10.2017 ГТРК Алания
Спортсмены из Осетии стали чемпионами мира по паратхэквондо - Газета Слово
Спортсмены из Осетии стали чемпионами мира по паратхэквондо
Спортсмены из Осетии Спартак Газзаев и Сакинат Магомедова получили звание чемпионов мира по паратхэквондо, сообщает Sputnik.
Газета Слово
Гассиев: я готов выиграть турнир WBSS, хочу стать абсолютным чемпионом мира - Газета Слово
Гассиев: я готов выиграть турнир WBSS, хочу стать абсолютным чемпионом мира
Чемпион мира в первом тяжёлом весе по версии IBF Мурат Гассиев решительно настроен выиграть турнир WBSS.
Газета Слово
Карелин исполнил мечту осетинского участника фестиваля молодежи в Сочи - Газета Слово
Карелин исполнил мечту осетинского участника фестиваля молодежи в Сочи
Трехкратный олимпийский чемпион по греко-римской борьбе и депутат госдумы Александр Карелин исполнил мечту участника  Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Сочи, представляющего Северную Осетию Георгия Акоева.
Газета Слово
Мурат Гассиев нокаутировал Влодарчика - Газета Слово  Россиянин Мурат Гассиев нокаутировал поляка Кшиштофа Влодарчика в бою в рамках всемирной суперсерии бокса.
22.10.2017 Газета Слово
JPG Файл - МВД Республики Северная Осетия – АланияВ рамках проведения профилактической операции «Контингент» сотрудники подразделения по делам несовершеннолетних Управления МВД России по г.
22.10.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
День гимназиста в православной гимназии им.Аксо Колиева - Осетинское радио20 октября 2017 года в Православной гимназии им. протоиерея Аксо Колиева состоялось посвящение первоклассников в гимназисты.
22.10.2017 Осетинское радио
С просьбой к властям помочь вернуть внука из Ирака обратились супруги из Дагестана Ахмед и Патимат, узнавшие мальчика на видео из багдадского приюта.
22.10.2017 Кавказский Узел
куклы - Министерство культурыВ Художественном музее им. Махарбека Туганова открылась первая персональная выставка Эльзы Дзанаговой «Творчество для души».
22.10.2017 Министерство культуры