Новости города БезФормата.Ru
Моздок
Главные новости
 
Задать вопрос?

И СНОВА – О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ №26 от 15.05.2013 г. с 1 августа 2013 г. введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию, оздоровлению и организации питания в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены требования и к составлению меню детей разного возраста. Пищеблоки дошкольных образовательных учреждений Моздокского района оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Продукты питания в ДОУ завозятся в рамках муниципальных контрактов согласно заявкам руководителя по графику, на специализированном транспорте. На каждый товар имеется сертификат соответствия качества. Качество же доставленных продуктов проверяют кладовщик либо завхоз. Если товар не соответствует качеству, он возвращается поставщику. Ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов и делает запись в специальном журнале.   Медсестра ежедневно контролирует качество приготовления пищи, соответствие ее физиологическим нормам, присутствует при закладке продуктов. Пища готовится согласно технологическим картам приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню.   При подготовке меню учитываются очень важные условия: максимальное разнообразие блюд с обязательным введением мясных, рыбных, молочных продуктов, свежих фруктов и овощей в натуральном виде, а также в салатах, исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню.    Непосредственный контроль по организации питания в детском саду осуществляется администрацией ДОУ и медицинской сестрой. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале. Масса порционных блюд должна соответствовать количеству, указанному в меню. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры, третьи и прочие блюда - не менее 100 г. Пробу отбирают стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися крышками (гарниры и салаты - в отдельную посуду) и сохраняют в течение не менее 48 часов при температуре +2-+6°С в отдельном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике для молочных и гастрономических продуктов. Посуду с пробами маркируют с указанием даты отбора и приема пищи.   На начало учебного года составляется план работы по данному разделу, в котором предусмотрены тематический и систематический контроль, определены темы медико-педагогических совещаний, рейды по проверке пищеблока, организации питания детей в группах.  Постоянный контроль выполнения требований СанПиН проводят специалисты ТОУ Роспотребнадзора по РСО-Алания в Моздокском районе. За период с 2013-го по 2016 г. грубых нарушений не выявлено.   В соответствии с утвержденным прокуратурой Моздокского района графиком плановых проверок работники Роспотребнадзора проверяют в дошкольных учреждениях сертификаты соответствия качества продуктов, технологию приготовления блюд, санитарное состояние пищеблоков, соблюдение порционных норм пищи, работу вентиляционных систем.   Кроме этого, в каждом ДОУ в соответствии с уставом ежегодно избирается родительский комитет, в полномочия которого входит проверка организации питания. Проводится анкетирование родителей, и все это обсуждается на общем собрании в каждом ДОУ.   В дошкольном учреждении на информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню на текущий день с указанием нормы выхода продуктов. У медсестры можно получить информацию о качестве приготовления блюд. Родители по договоренности с администрацией ДОУ и воспитателями групп могут наблюдать за процессом питания детей.  Ежеквартально управлением образования проводится анализ выполнения норм питания, материальным отделом управления ежемесячно снимаются остатки. Специалисты управления проверяют пищеблоки, складские помещения на предмет соответствия содержания требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13. Питание детей ежеквартально становится основным вопросом совещаний руководителей ДОУ. За последние годы грубых нарушений в организации питания выявлено не было и не зарегистрировано случаев отравления детей продуктами.   Распоряжением главы АМС Моздокского района от 12 декабря 2016 г. №516 «О создании комиссии по контролю за качеством и безопасностью питания в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района» создана комиссия по питанию в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района. О результатах ее работы будет сообщено дополнительно. Н. ГАСПАРЬЯНЦ,  начальник управления  образования АМС  Моздокского района.
В Северной Осетии прошла международная конференция «Иран и Северный Кавказ: история и перспективы сотрудничества».
18.12.2017 Владикавказский научный центр
Развивать студенческое самоуправление - Министерство образования и наукиАктуальные вопросы развития студенческого самоуправления рассматривались на совещании республиканской методической секции заместителей директоров по учебно-воспитательной работе образовательных учреждений среднего профес
18.12.2017 Министерство образования и науки
Константин Гецати, выпускник медицинской академии Северной Осетии, стал главным колдуном страны, победив по итогам голосования в финале телешоу "Битва экстрасенсов".
17.12.2017 Vestiyuga.Ru
Главным колдуном  страны стал выпускник медакадемии Северной Осетии - Газета СловоКонстантин Гецати, выпускник медицинской академии Северной Осетии, стал главным колдуном страны, победив по итогам голосования в финале телешоу "Битва экстрасенсов".
17.12.2017 Газета Слово
В Министерстве образования и науки РСО-Алания состоялось заседание Коллегии, под председательством министра Ирины Азимовой.
15.12.2017 Vestiyuga.Ru
В очередной раз в Управлении ПФР в г. Владикавказе прошел День открытых дверей для студентов Владикавказского торгово-экономического техникума.
15.12.2017 Vestiyuga.Ru
Коллегия Министерства образования - Министерство образования и наукиВ Министерстве образования и науки РСО-Алания состоялось заседание Коллегии, под председательством министра Ирины Азимовой.
15.12.2017 Министерство образования и науки
Развивать студенческое самоуправление - Министерство образования и наукиАктуальные вопросы развития студенческого самоуправления рассматривались на совещании республиканской методической секции заместителей директоров по учебно-воспитательной работе образовательных учреждений среднего профес
18.12.2017 Министерство образования и науки
Главным колдуном  страны стал выпускник медакадемии Северной Осетии - Газета СловоКонстантин Гецати, выпускник медицинской академии Северной Осетии, стал главным колдуном страны, победив по итогам голосования в финале телешоу "Битва экстрасенсов".
17.12.2017 Газета Слово
Коллегия Министерства образования - Министерство образования и наукиВ Министерстве образования и науки РСО-Алания состоялось заседание Коллегии, под председательством министра Ирины Азимовой.
15.12.2017 Министерство образования и науки
Минобрнауки сообщило расписание ЕГЭ на 2018 год - Газета Слово
Минобрнауки сообщило расписание ЕГЭ на 2018 год
Расписание ЕГЭ в 2018 году уже утверждено и пройдет традиционно в три этапа, включающие резервные дни для сдачи экзаменов по всем предметам, сообщает РИА Новости со ссылкой на пресс-службу Минобрнауки.
Газета Слово
СОГУ получил статус центра инновационного развития региона
СОГУ стал победителем конкурса приоритетного проекта Минобрнауки России «Вузы как центры пространства создания инноваций» и получил статус университетского центра инновационного, технологического и социального развития региона.
Газета Слово
Студентам СОГУ рассказали о том, как быть востребованным на рынке труда - Газета Слово
Студентам СОГУ рассказали о том, как быть востребованным на рынке труда
Представители тренингового агентства «Мастер-Класс Юг» провели интерактивную лекцию для студентов-выпускников на тему «Проблемы трудоустройства».
Газета Слово
Мосгорсуд продлил до 30 декабря срок ареста бывшего главы Кизлярского района Дагестана Андрея Виноградова, а его дело направил в Ростовский военный суд, сообщил «Черновик».
18.12.2017 Кавказский Узел
Суд первой инстанции общей юрисдикции административных районов Эребуни-Нубарашен рассмотрит громкое дело о взятке.
18.12.2017 Кавказский Узел
Злоумышленник, снимая деньги с карты, попытался скрыть свою внешность, надев медицинскую маску и шапку, однако методы конспирации ему не помогли.
18.12.2017 МВД Республики Северная Осетия – Алания
Росгвардейцы задержали во Владикавказе молодого человека, избившего девушку - Газета Слово
Росгвардейцы задержали во Владикавказе молодого человека, избившего девушку
Бойцы Северо-Осетинской Росгвардии задержали местного жителя, избившего девушку.
Газета Слово
Во Владикавказе пять человек госпитализированы из-за отравления угарным газом
  Пять человек, в том числе двое детей, отравились угарным газом во Владикавказе.
Газета Слово
Причастный к 25 убийствам член банды Гагиева отправлен на лечение - Газета Слово
Причастный к 25 убийствам член банды Гагиева отправлен на лечение
Член банды Аслана Гагиева, при активном участии которого были совершены 25 убийств и ряд похищений, решением суда отправлен на принудительное лечение, сообщает РИА Новости со ссылкой на СК РФ.
Газета Слово
4d1445b63c - Министерство культуры22 декабря в 18.00 в Республиканском дворце детского творчества (ул.Ленина,2) состоится авторский вечер и выставка картин заслуженного деятеля искусств РСО-Алания, лауреата национальной премии «Яблоко Нартов»,
15.12.2017 Министерство культуры
Бывший футболист «Алании» станет героем фильма - ГТРК АланияНа телеканале «Матч ТВ» стартовал показ цикла документальных фильмов под названием «Утомленные славой» об известных российских футболистах.
15.12.2017 ГТРК Алания
Жители республики смогут посмотреть «Кино без барьеров» - Газета СловоКинофестиваль о жизни людей с инвалидностью «Кино без барьеров. Эхо Владикавказ» впервые пройдет в Северной Осетии.
15.12.2017 Газета Слово
Иранские музыканты выступили в госфилармонии - Газета Слово
Иранские музыканты выступили в госфилармонии
В рамках Международной практической конференции «Иран — Северный Кавказ», популярный у себя на родине песенный коллектив «Мунисан» приехал с концертом во Владикавказ.
Газета Слово
Руководитель ансамбля Зелимхан Козаев стал одним из 15 лауреатов премии Российской Федерации - Газета Слово
Руководитель ансамбля Зелимхан Козаев стал одним из 15 лауреатов премии Российской Федерации
Художественный руководитель детской школы танца «Владикавказские Аланы» Зелимхан Козаев стал лауреатом премии правительства Российской Федерации «Душа России» за вклад в развитие народного творчества.
Газета Слово
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье - Газета Слово
Валерий Гергиев возглавит оркестр музыкального фестиваля в Вербье
Дирижер Валерий Гергиев займет в 2018 году пост руководителя оркестра Международного музыкального фестиваля в Вербье (Швейцария) — одного из самых престижных музыкальных смотров, сообщили в пресс-службе Мариинского театра.
Газета Слово
DSC02744 - Министерство труда и социального развития12.12.2017г. в 11:00 прошел спортивный праздник «Малые Олимпийские и Паралимпийские игры».
18.12.2017 Министерство труда и социального развития
Осетинские армрестлеры стали лучшими на всероссийском турнире - Газета СловоСборная Осетии стала сильнейшей, завоевав 16 наград и переходящий Кубок Всероссийского турнира «Кубок Дружбы Калмыкии» по армрестлингу в Элисте.
18.12.2017 Газета Слово
Махачкалинский клуб "Анжи" покидают футболисты Адлан Кацаев и нападающий Константин Базелюк.
18.12.2017 Кавказский Узел
Канадский хоккеист Кристофер Ли назвал первую шайбу россиян в матче Кубка Первого канала везением - Газета Слово
Канадский хоккеист Кристофер Ли назвал первую шайбу россиян в матче Кубка Первого канала везением
Российским хоккеистам повезло в моменте с первой шайбой в ворота сборной Канады в матче Кубка Первого канала.
Газета Слово
«Звезды» осетинского футбола сошлись на стадионе «Спартак» - Газета Слово
«Звезды» осетинского футбола сошлись на стадионе «Спартак»
Матч «Легенды Алании», который в настоящее время проходит на стадионе «Спартак», взорвал присутствующих своей энергией и зрелищностью.
Газета Слово
Молодежь призвали никогда не пробовать наркотики - Газета Слово
Молодежь призвали никогда не пробовать наркотики
Во Дворце культуры"Металлург" прошла очередная акция для молодежи "Скажи наркотикам нет", организованная общественным благотворительным фондом "Спасательный круг".
Газета Слово
В ходе контртеррористической операции в Зеленчукском районе Карачаево-Черкесии убиты пять предполагаемых боевиков, сообщили в НАК.
18.12.2017 Кавказский Узел
В Турмонский заказник Северной Осетии выпустили 11 благородных оленей - Газета СловоВ Турмонский заказник, расположенный в Дигорском районе, выпущено 11 благородных оленей.
18.12.2017 Газета Слово
Тхэквондисты из Северной Осетии завоевали пять золотых медалей - ГТРК АланияВ Казани прошел чемпионат ЦС спортивного общества "Динамо"по тхэквондо. Команда Северной Осетии, принявшая участие в соревнованиях, добилась хорошего результата, заняв второе общекомандное место.
18.12.2017 ГТРК Алания
В Дигоре при поддержке местного отделения «ЕДИНОЙ РОССИИ» состоялась торжественная церемония вручения паспортов юным гражданам района - Единая РоссияИнициатором мероприятия выступила Территориальная избирательная комиссия.
18.12.2017 Единая Россия
Год гражданской обороны: как позвонить в Службу спасения? - ГУ МЧСВ жизни каждого человека может случиться непредвиденная ситуация, самостоятельно справиться с которой невозможно.
18.12.2017 ГУ МЧС