Новости города БезФормата.Ru
Моздок
Главные новости
 
Задать вопрос?

И СНОВА – О ПИТАНИИ ДЕТЕЙ

Согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ №26 от 15.05.2013 г. с 1 августа 2013 г. введены в действие санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях», направленные на охрану здоровья детей при осуществлении деятельности по их воспитанию, обучению, развитию, оздоровлению и организации питания в дошкольных организациях независимо от их вида, организационно-правовых форм и форм собственности. Настоящими санитарными правилами установлены требования и к составлению меню детей разного возраста. Пищеблоки дошкольных образовательных учреждений Моздокского района оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Продукты питания в ДОУ завозятся в рамках муниципальных контрактов согласно заявкам руководителя по графику, на специализированном транспорте. На каждый товар имеется сертификат соответствия качества. Качество же доставленных продуктов проверяют кладовщик либо завхоз. Если товар не соответствует качеству, он возвращается поставщику. Ответственное лицо проводит бракераж сырых продуктов и делает запись в специальном журнале.   Медсестра ежедневно контролирует качество приготовления пищи, соответствие ее физиологическим нормам, присутствует при закладке продуктов. Пища готовится согласно технологическим картам приготовления блюд в соответствии с утвержденным меню.   При подготовке меню учитываются очень важные условия: максимальное разнообразие блюд с обязательным введением мясных, рыбных, молочных продуктов, свежих фруктов и овощей в натуральном виде, а также в салатах, исключение частой повторяемости блюд в течение срока действия меню.    Непосредственный контроль по организации питания в детском саду осуществляется администрацией ДОУ и медицинской сестрой. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале. Масса порционных блюд должна соответствовать количеству, указанному в меню. Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры, третьи и прочие блюда - не менее 100 г. Пробу отбирают стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися крышками (гарниры и салаты - в отдельную посуду) и сохраняют в течение не менее 48 часов при температуре +2-+6°С в отдельном холодильнике или в специально отведенном месте в холодильнике для молочных и гастрономических продуктов. Посуду с пробами маркируют с указанием даты отбора и приема пищи.   На начало учебного года составляется план работы по данному разделу, в котором предусмотрены тематический и систематический контроль, определены темы медико-педагогических совещаний, рейды по проверке пищеблока, организации питания детей в группах.  Постоянный контроль выполнения требований СанПиН проводят специалисты ТОУ Роспотребнадзора по РСО-Алания в Моздокском районе. За период с 2013-го по 2016 г. грубых нарушений не выявлено.   В соответствии с утвержденным прокуратурой Моздокского района графиком плановых проверок работники Роспотребнадзора проверяют в дошкольных учреждениях сертификаты соответствия качества продуктов, технологию приготовления блюд, санитарное состояние пищеблоков, соблюдение порционных норм пищи, работу вентиляционных систем.   Кроме этого, в каждом ДОУ в соответствии с уставом ежегодно избирается родительский комитет, в полномочия которого входит проверка организации питания. Проводится анкетирование родителей, и все это обсуждается на общем собрании в каждом ДОУ.   В дошкольном учреждении на информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню на текущий день с указанием нормы выхода продуктов. У медсестры можно получить информацию о качестве приготовления блюд. Родители по договоренности с администрацией ДОУ и воспитателями групп могут наблюдать за процессом питания детей.  Ежеквартально управлением образования проводится анализ выполнения норм питания, материальным отделом управления ежемесячно снимаются остатки. Специалисты управления проверяют пищеблоки, складские помещения на предмет соответствия содержания требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13. Питание детей ежеквартально становится основным вопросом совещаний руководителей ДОУ. За последние годы грубых нарушений в организации питания выявлено не было и не зарегистрировано случаев отравления детей продуктами.   Распоряжением главы АМС Моздокского района от 12 декабря 2016 г. №516 «О создании комиссии по контролю за качеством и безопасностью питания в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района» создана комиссия по питанию в дошкольных образовательных учреждениях Моздокского района. О результатах ее работы будет сообщено дополнительно. Н. ГАСПАРЬЯНЦ,  начальник управления  образования АМС  Моздокского района.
Гусаров рассказал Путину о «Башнях Кавказа» - Осетинское радиоРуководитель проекта сообщил президенту России о первых итогах его реализации.
22.07.2017 Осетинское радио
Команда Металлургического факультета СКГМИ (ГТУ) на Международном молодёжном форуме "ТИМ БИРЮСА 2017" - СКГМИ(ГТУ)Победители отборочного этапа Чемпионата по технологической стратегии в металлургии "MetalCup 2017" команда "Сталь" из СКГМИ с 8 по 14 июля приняла участие в Международном форуме «ТИМ «Бирюса 2017»,
21.07.2017 СКГМИ(ГТУ)
С сентября обучение в три смены будет вестись в 45 школах Чечни при том, что в прошлом учебном году таких школ было 38.
21.07.2017 Кавказский Узел
Letnij otdyh studentov 03 - СОГУ70 студентов посетят Студенческий комплекс «Радуга» (п. Дивноморское) - самый крупный спортивно-оздоровительный, культурно-деловой комплекс на побережье Черного моря.
21.07.2017 СОГУ
В рамках информационно-пропагандисткой акции «Мы за безопасное детство», приуроченной к Году гражданской обороны в Главном управлении МЧС России по Республике Северная Осетия-Алания,
21.07.2017 Vestiyuga.Ru
На экскурсию в Центр противопожарной пропаганды - ГУ МЧСВ рамках информационно-пропагандисткой акции «Мы за безопасное детство», приуроченной к Году гражданской обороны в Главном управлении МЧС России по Республике Северная Осетия-Алания,
21.07.2017 ГУ МЧС
Школа тренеров "Летний интенсив" - СОГУОрганизаторов и участников школы поприветствовал проректор по внешним связям и развитию СОГУ Алан Уадати .
21.07.2017 СОГУ
На экскурсию в Центр противопожарной пропаганды - ГУ МЧСВ рамках информационно-пропагандисткой акции «Мы за безопасное детство», приуроченной к Году гражданской обороны в Главном управлении МЧС России по Республике Северная Осетия-Алания,
21.07.2017 ГУ МЧС
Команда Металлургического факультета СКГМИ (ГТУ) на Международном молодёжном форуме "ТИМ БИРЮСА 2017" - СКГМИ(ГТУ)Победители отборочного этапа Чемпионата по технологической стратегии в металлургии "MetalCup 2017" команда "Сталь" из СКГМИ с 8 по 14 июля приняла участие в Международном форуме «ТИМ «Бирюса 2017»,
21.07.2017 СКГМИ(ГТУ)
Школа тренеров "Летний интенсив" - СОГУОрганизаторов и участников школы поприветствовал проректор по внешним связям и развитию СОГУ Алан Уадати .
21.07.2017 СОГУ
Школьникам на уроках истории расскажут о воссоединении Крыма с Россией - Газета Слово
Школьникам на уроках истории расскажут о воссоединении Крыма с Россией
Минобрнауки РФ готовит пилотный проект по проведению в школах уроков современной истории России, посвященных государственной политике последних трех лет: школьникам расскажут о воссоединении Крыма с РФ,
Газета Слово
Лучшие учителя Северной Осетии получат денежную премию - Газета Слово
Лучшие учителя Северной Осетии получат денежную премию
В Северной Осетии прошел конкурс на получение денежного поощрения лучшими учителями образовательных организаций, сообщает пресс-служба министерства образования республики.
Газета Слово
Кабмин назначил замминистра образования завкафедрой СКГМИ Аликова - Газета Слово
Кабмин назначил замминистра образования завкафедрой СКГМИ Аликова
 Правительство назначило несколько заместителей ведомств республики.   Так, замминистра образования назначен завкафедрой СКГМИ Алан Аликов, который ранее претендовал на пост ректора вуза.
Газета Слово
Суд приговорил жителя Дагестана Гаджиева к четырем годам колонии, признав его виновным в исполнении поручений боевиков, действовавших в Хунзахском районе республики, и незаконном хранении боеприпасов.
22.07.2017 Кавказский Узел
Полицейский, до смерти избивший жену, взят под стражу - Газета СловоСуд поместил под стражу сотдрудника ДПС,   который до смерти избил собственную жену, об этом сообщает ГТРК "Алания".
20.07.2017 Газета Слово
68-летняя жительница Хостинского района Сочи, обвиняемая в причинении тяжкого вреда здоровью ребенка, предстанет перед судом для решения вопроса о принудительном лечении, заявили следователи.
21.07.2017 Кавказский Узел
Во Владикавказе лейтенант полиции избил жену на почве ревности - Газета Слово
Во Владикавказе лейтенант полиции избил жену на почве ревности
Следственный комитет возбудил уголовное дело в отношении лейтенанта полиции, инспектора ГИБДД Северной Осетии, который подозревается в избиении собственной жены на почве ревности.
Газета Слово
Жительница Северной Осетии украла 40 000 у пенсионерки - Газета Слово
Жительница Северной Осетии украла 40 000 у пенсионерки
Женщина выманила у пенсионерки деньги, рассказав ей о кредите с низкой ставкой, сообщает пресс-служба МВД   Из материалов дела стало известно, что в октябре 2015 года 33-летняя жительница Осетии,
Газета Слово
15-летняя девочка угорела в с/т - Газета Слово
15-летняя девочка угорела в с/т "Весна"
15-летняя девочка погибла от отравления газом в садоводческом товариществе «Весна» .
Газета Слово
IMG_1243 - Министерство культурыГосударственный академический ансамбль танца «Алан» представил зрителям обновленную программу.
22.07.2017 Министерство культуры
IMG_0996 - Министерство культуры20 июля состоялось закрытие сезона Национального государственного оркестра народных инструментов РСО-Алания под руководством Булата Газданова.
21.07.2017 Министерство культуры
В Даргавсе открылся музей национальной Осетинской культуры - Газета СловоС традиционным бытом осетин, который сейчас уже редко встретишь в современных семьях, теперь можно ближе познакомиться в новом музее в Даргавсе.
21.07.2017 Газета Слово
Навели мосты - Газета Слово
Навели мосты
Северо-осетинская делегация вернулась восторженной и впечатленной из Азербайджана, где проходил международный фестиваль фольклорного танца «Мост дружбы».
Газета Слово
В Венгрии сыграют на осетинской арфе - Газета Слово
В Венгрии сыграют на осетинской арфе
© Фото: АиФ Воссозданный древний аланский музыкальный инструмент - дуадастанон фандыр подарят Ясскому музею в Венгрии.
Газета Слово
Руководство республики обещает приложить все усилия для сохранения творческих коллективов Госфилармонии - Газета Слово
Руководство республики обещает приложить все усилия для сохранения творческих коллективов Госфилармонии
Руководство Северной Осетии намерено сохранить все творческие коллективы филармонии, и обеспечить их всеми необходимыми для творчества условиями,
Газета Слово
У Алана Дзагоева небольшой икроножный спазм - Осетинское радиоГенеральный директор ЦСКА после матча с "Локомотивом" (1:3) отметил, что команда допустила много брака в игре, а также высказал мнение по дисквалификации Романа Еременко и состоянии Алана Дзагоева.
22.07.2017 Осетинское радио
Легкоатлетка из Кабардино-Балкарии Мария Ласицкене (Кучина) выиграла турнир «Бриллиантовой лиги» в Монако.
22.07.2017 Кавказский Узел
Команда Дзагоева ЦСКА обыграет «Локомотив» в два мяча, но лёгким матч не будет - Осетинское радиоИзвестный шоумен и болельщик ЦСКА Михаил Грушевский поделился ожиданиями от предстоящего дерби между ЦСКА и «Локомотивом», которое состоится 21 июля.
21.07.2017 Осетинское радио
Осетинские сумоисты Казиев, Маргиев и Кудзоев выступят на Всемирных играх - Газета Слово
Осетинские сумоисты Казиев, Маргиев и Кудзоев выступят на Всемирных играх
Сумоисты из Осетии в составе сборной России отправились в Польшу на международные соревнования по видам спорта, не входящим в Олимпийскую программу, сообщает пресс-служба Минспорта республики.
Газета Слово
Осетинские спортсмены выступят на чемпионате мира, первенствах Европы и России - Газета Слово
Осетинские спортсмены выступят на чемпионате мира, первенствах Европы и России
Спортсмены из Осетии будут представлять Россию на первенстве Европы по вольной борьбе и чемпионате мира по борьбе на поясах, а так же выступят на чемпионате России по тяжелой атлетике, сообщает пресс-служба Минспорта республики.
Газета Слово
Ерохин завершил аланский ультразабег - Газета Слово
Ерохин завершил аланский ультразабег
Ультрамарафонист Дмитрий Ерохин завершил накануне ночью первый Аланский забег.
Газета Слово
Почти 80 млн руб получила республика от штрафов за нарушения ПДД водителями за полгода - Газета Слово  С начала 2017 года по материалам ГИБДД в бюджет республики поступило 79 млн руб от штрафов за нарушение правил дорожного движения водителями автомобилей,
21.07.2017 Газета Слово
Белавенцев пообещал помочь реанимировать проект - Газета СловоПолномочный представитель президента РФ в СКФО Олег Белавенцев пообещал оказать необходимую помощь для реализации горно-рекреационного комплекса "Мамисон" в Алагирском районе Северной Осетии, сообщает Интерфакс.
21.07.2017 Газета Слово
Сурх Дигора - Администрация РСО-АМинистр образования Северной Осетии Ирина Азимова проинспектировала ход ремонтных работ в ГКОУ «Надежда» в селе Дур-Дур.
21.07.2017 Администрация РСО-А
DSC 0527 - Администрация РСО-АПредседатель Правительства Северной Осетии Таймураз Тускаев провёл встречу с представителями газоснабжающей компании по вопросу строительства газопровода Унал-Фиагдон.
21.07.2017 Администрация РСО-А
IMG_3200 - Духовное управление мусульманСегодня впервые г.Саратов посетил сопредседатель Совета муфтиев России, глава Духовного управления мусульман Республики Северная Осетия Хаджимурат Гацалов.
21.07.2017 Духовное управление мусульман